Backen mit Hanf - Gebhardt Kathrin (1997)

Artikelnummer: 11798
GTIN: 9783037882399
Kategorie: Bücher
Hersteller: Nachtschatten Verlag

Die Berliner Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt mit diesem neu aufgelegten und stark erweiterten Klassiker wie mit den verschiedenen Bestandteilen der Cannabis-Pflanze gebacken werden kann. Mit zusätzlichen 13 göttlichen Back- und Kochrezepten!

Einband: Hardcover
Seitenzahl: 134
Format: 25,3 × 17,8 cm

27.50 CHF

inkl. 2,6% USt. , zzgl.

Knapper Lagerbestand
Lieferzeit: 2 - 3 Werktage (CH - Ausland abweichend)

Stk.

Beschreibung

Backen mit Hanf - Gebhardt Kathrin
1997

Als jahrtausendealte Nutz- und Heilpflanze erlebt Hanf heute eine Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen.
Die Berliner Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt in diesem neu aufgelegten und erweiterten Klassiker, wie man mit dem Harz, den Blättern und Samen von Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante warme und kalte Leckerbissen sowie Getränke zaubern kann. Zu den 73 bekannten Rezepten kommen 4 neue glutenfreie Back- und Kochrezepte, ein Dialog zur glutenfreien Ernährung sowie eine allgemeine Aktualisierung des Basiswissens hinzu. Gut verständlich erläutern die beiden Ärzte Dr. med. Franjo Grotenhermen und Dr. med. Joubin Gandjour die Pharmakokinetik von THC sowie den ernährungsphysiologischen Wert der Hanfsamen. Zudem liefert dieses Buch eine aktuelle medizinische Übersicht zu Cannabis als Heilmittel.

Mit vielen neuen glutenfreien Rezepten!